こちらのカテゴリーでは、
を使ったぬか漬けを紹介しています。
ぬか漬け生活6年の漬美つけみです。
ズボラかつおいしいものが大好きなので、常に「おいしい♡ でも手抜きでるところは最大限する」のギリギリのラインを研究してきました。 例えば「この野菜は塩もみしてから漬けろって言われてるけど、実はしなくても十分おいしい!」みたいな。
また幼い頃から化学調味料が苦手だったので、ぬか漬けの自然なおいしさにも助けられています。
そんなことありません。 このズボラな私でも続けられています。
あと、ぬか漬けといえば白ごはん! 以前はお鍋で炊いていましたが、ガスコンロの火が1口しかない部屋に引っ越したのを機にバーミキュラライスポットミニを買って活用してます。
手作りぬか漬け愛好家が1人でも増えたら良いな〜という思いを胸に、便利で楽しい情報をお届けします。